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 今天是週六九點的班,第一次九點上班,好久沒有過朝九晚五的日子,台北上班時間的車仍然是很可觀的,還好地點離家近,最遲也十五分到二十分鐘會到,但台北車站的車位一位難求,不過卻意外的好停,因為是週六的關係吧?! 哈

 Rita、Janice、Gloria已經在忙碌了,Risa和我一樣九點班,Rita要Risa帶我一起去懷寧和館前漢口調貨,一路上她問我為何近星巴克(已經被問六次有了吧~哈哈),我也問問她目前當儲備幹部培訓中的感想,也謝謝她之前提供我糕點小筆記,讓我很快就記起來糕點加熱的位置,我們也在館前漢口門市和店經理Mina聊了一天全品項買一送一的聖況,Mina並不陌生,因為是當初和Eva面試的分店,這間店很書香氣息,隔壁是補習班,來客幾乎也是學生,昨天的買一送一連經理都沒預料到有那麼多學生會來,但學生沒什麼零用金,都是要等買一送一就大肆搶購,星冰樂原價都是130起跳,當然是要趁半價時買來享受囉。

 回到店裡幾乎也都是在糕點和加熱,比較slow的時候,Risa帶我一起負責bar1,除了LCA (Latte Cappuccino American)外,都先交由Bar2的Glo調製,配方大致已經熟悉了八成,有時覺得自己很好笑,明明背的沒錯,但卻會因為杯子大小而唸錯應加的糖漿數,還好Risa會即時再問我一次,丂~中午用餐的時候我跟Risa怎麼沒有遇到最特別的焦糖瑪琪朵(因為它的配方最不一樣),好啦,沒事不要烏鴉嘴,下午陸續有來了十杯焦瑪,冰的熱的通通來,還好都能很順利完成,但在加冰塊時,常會噴到自己,或者加太多或太少,偶爾也會做一下星冰樂跟冰搖茶,一切都還不錯喲。

 其他時間,就仍然是在wash、備料、糕點、巡外場囉~

 第一次的九點班,感覺下班時間離我好遙遠,要等到五點才下班,下班後和Risa分享今天做的好與壞,我說我不知道有什麼好的地方耶,只知道自己抓不準冰塊和奶的高度,會造成飲品太多或過少的現象,Risa分享說,我的焦瑪做的不錯,配方都記的很順,但如果沒有飲品可以製作時,我常會站在那裡等事情做,其實我應該要自己找事做,例如外場呀wash呀等等。

 站Bar和蒸奶,已經不那麼緊張了,但蒸奶的秒數,要再多抓準一點喲,大致上今天也算是很愉快囉~

 飲品:抹茶那堤、提拉米蘇星冰樂...

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