close
昨天拿到了一張糕點的加熱表，回家稍微記了一下，但加熱時仍然常常忘記要按什麼，熟門熟路的夥伴會即使幫忙，自己也莫名的緊張起來，店經理抽問什麼麵包是可以放隔日什麼不行，我回答不知道，這才知，原來昨天應該教的都沒有教，哎～連帕里尼機加熱對照表也沒有給，我真的好三條線，忽然非常感謝有SOP這回事。
英文不是非常好，但簡單的操作還難不倒，可是麵包和烤箱加熱總是記不起來，私下詢問Risa，還好她有武功秘笈，讓我參考。
本日咖啡要準備磨的豆子有分冷熱款，以及需要磨的磅數，都是由Rita教我，並且實際操作給我看，她的動作非常利落，並交待每個細節，磨好了之後，該怎麼煮本日咖啡。
其它時間，不是巡外場，就是wash囉~
全站熱搜
留言列表
